l
Senin, 30 Januari 2012
2nd Special Class - Cheese & Fruity Chicken (CFC)
Kelas ke dua Cheese and Fruity Chicken sudah digelar kembali ya, tanggal 29 January 2012 kemaren.Peserta kelas kedua ini hanya 4 orang dari Okers : Kiki, Hana, Mayang dan Widi…
Gimana? Sudah terpuaskan belom rasa penasaran akan sang Petok CFC ini? Hehehehe
Sama koq dengan materi yang sebelumnya : setiap perserta mengolah 2 buah CFC, dengan flavor Nanas dan Orange. Diajarkan juga mengolah Potato Saute, Potato Gratin dan Salad tentunya ke 3 jenis makanan ini untuk melengkapi ato teman makannya sang petok CFC.
Ayo, kita mulai beraksi….. :
Hmmm….. kali ini giliran Hana mendapat ilmu untuk mengolah, memijit dan mengupas nanas juga. Anyway gak mudah ya Hana mengupas nanas itu…qiqiqiqi….
Namanya juga bakul kue dimanapun kemanapun tetep menghasilkan uang, kelas belum kelar, salah satu CFC itu udah di ada yang pesan lho….. keren….
Hmmm….. kali ini giliran Hana mendapat ilmu untuk mengolah, memijit dan mengupas nanas juga. Anyway gak mudah ya Hana mengupas nanas itu…qiqiqiqi….
Namanya juga bakul kue dimanapun kemanapun tetep menghasilkan uang, kelas belum kelar, salah satu CFC itu udah di ada yang pesan lho….. keren….
Kiki, yang walo datang agak telat sedikit, tapi sepertinya semua ilmu terserap dengan baik dan lengkap… terbukti dari hasil olahan CFCnya yang rapih dan cantik. Kalo soal memijit dan melumuri sepertinya emang ahli ya ki? :D 
Mbak Mayang, yang menurut pengakuannya gak suka masak, tapi gak terlihat tuh tanda2 bahwa emang gak suka kedapur… tetep luwes.. 
Widi, sama seperti kelas Okers sebelumnya yang pernah diikuti, konsentrasi full deh pada saat chef transfer ilmu. 
Nah, kalo yang satu ini….ayam emang udah jadi sohibnya… memperlakukan ayam penuh kasih sayang #LoL…. Tapi yang penting….sehari setelah kelas CFC ini, orderan masuk 3 ekor yaaaa?? Yippiiii…. Met baking ya Jeng Wiwiek…
Selain di share resep membuat homemade mayonnaise, juga di ajarkan membuat fresh thousand island lho…. Seger dan mantap deh…. (terlihat khan dari penampakan saladnya?)
Nah, kentang olahan yang satu ini emang benar2 mantapz : gurih, lembut, cheesy…. Bener2 uendang Bambang banget deh….
Coba deh tawarkan ke customer, dijamin ketagihan deh customer2nya…
Selanjutnya : Potato Saute
Kentang yang satu ini pada saat di buat saja udah bikin para peserta kelaperan….qiqiqi
Wangi dari bumbu2nya bikin para peserta menahan rasa pengen nyicip…terbukti koq, selesai di buat langsung di sikat habis :D
Nah, yang ini foto petok narsis, foto ayam selagi masih bule karena blom di oven… terlihat khan lapisan keju di bagian luar sang petok… ini ayam emang luar dalam berkeju deh…
Saatnya membuat saus, gak terbayang khan gimana caranya membuat saus dengan rasa nanas dan orange… gak kebayang juga khan gimana caranya mendapatkan ayam selezat itu dan semenarik itu…
Kalo masih penasaran, ayo pendaftaran kursus masih dibuka kow…. Dari pada tanya sana sini, coba sana sini, mendingan juga ikutan kelas di Orange Kitchen biar lebih maksimal hasilnya… #twink-twink..
Berguru dan belajar kepada ahlinya/pemilik resep, tentunya lebih baik dan bisa mendapatkan hasil sempurna.
Kata penutup buat peserta ya : untuk Widi, Hana, Kiki, Mayang…. Ayo latihan dan latihan ya. jangan kalah dengan peserta kelas pertama ya, yang sudah 2 minggu ini jualan CFC.
Nah, kentang olahan yang satu ini emang benar2 mantapz : gurih, lembut, cheesy…. Bener2 uendang Bambang banget deh….Coba deh tawarkan ke customer, dijamin ketagihan deh customer2nya…
Selanjutnya : Potato SauteKentang yang satu ini pada saat di buat saja udah bikin para peserta kelaperan….qiqiqi
Wangi dari bumbu2nya bikin para peserta menahan rasa pengen nyicip…terbukti koq, selesai di buat langsung di sikat habis :D
Nah, yang ini foto petok narsis, foto ayam selagi masih bule karena blom di oven… terlihat khan lapisan keju di bagian luar sang petok… ini ayam emang luar dalam berkeju deh…
Saatnya membuat saus, gak terbayang khan gimana caranya membuat saus dengan rasa nanas dan orange… gak kebayang juga khan gimana caranya mendapatkan ayam selezat itu dan semenarik itu…
Kalo masih penasaran, ayo pendaftaran kursus masih dibuka kow…. Dari pada tanya sana sini, coba sana sini, mendingan juga ikutan kelas di Orange Kitchen biar lebih maksimal hasilnya… #twink-twink..Berguru dan belajar kepada ahlinya/pemilik resep, tentunya lebih baik dan bisa mendapatkan hasil sempurna.
Kata penutup buat peserta ya : untuk Widi, Hana, Kiki, Mayang…. Ayo latihan dan latihan ya. jangan kalah dengan peserta kelas pertama ya, yang sudah 2 minggu ini jualan CFC.
Happy baking and happy cooking Okers.
Salam Petok CFC
Salam Petok CFC
Label: Cooking Class
Senin, 16 Januari 2012
Special Class " Cheese & Fruity Chicken"
Cheese & Fruity (Pineapple & Orange) Chicken (CFC)
Hmmm.... akhirnya terlaksana juga kelas yang sudah dinanti-nanti selama 2 bulan.. maklum ya dengan kesibukan Chef KW akhirnya kelas ini harus mundur lagi-mundur lagiii.... dan terlaksana di awal tahun 2012......terlihat khan wajah-wajah sumringah diatas.... seneng dan enjoy seharian bergaul dengan sang "Petok-Petok"... but eittsss... ini bukan sembarang Petok-petok lho, si Petok ini.. petok hasil karya alias resep yang diciptakan oleh Chef KW, yang konon sang "Petok" ini bisa terjual sampai 30 ekor per-hari...tetapi petok ini berhenti berkeliaran diseputaran Jakarta-Bandung sejak akhir November 2010... dan sang peminat harus menahan rasa kangen dan rindu kepada si "Petok" ini dikarenakan dapurnya Chef KW sementara tidak produksi si ayam sexy ini.
Untuk memuaskan rasa penasaran Okers, akhirnya di share lah resep milik Chef KW ini.... dan akhirnya 5 orang Okers pendaftar pertama yang bisa mendapat kesempatan untuk mencoba membuat sang "petok sexy".
Banyak Okers yang harus waiting list untuk mendapatkan giliran kelas selanjutnya nih, tapi...sabar ya ibu-ibu, mbak-mbak, neng-neng, teteh-teteh, kakak-kakak.... semua pasti dapet giliran... asalkan sabar yaaaa.... :)Kelas perdana ini hanya menerima maksimal 5 orang peserta saja, karena kelas ini perlu konsentrasi tinggi.... (ciee bahasa'ne), perlu di guide satu persatu oleh Chef dengan maksud tidak ada satupun step yang tertinggal dan tidak di terima oleh Okers.
and saatnya konsentrasi penuhhhhhh............ cuci tangan, pasang celemek, buka mata lebar2 :D dan perhatikan Chef KW beraksi....
buka-buka, oles2 seluruh bahan bumbu, pijat-pijat....itu terapi yang diberikan oleh chef KW terhadap sang petok... hmm... no wonder itu ayam rasanya endang bambang gulindang, karena sang petok dapet pijitan special dari Chef...qiqiqiqi....
Marinate sebentar.....dan baru melakukan final touch..... hmmm.... liat belom mateng aza udah mantap begini.
ternyata dari semua session membuat sang "petok sexy" memang selalu menyelipkan cerita lucu.... Okers seluruhnya riang gembira pada saat proses mengolah petok, terutama pada saat pijat2, oleh oles, kodok2... bener gak rubby..hahahaha..tapiiiiiiii....... pada saat ditugaskan untuk mengupas nanas, tiba2 kelas hening, semua serius dan tidak ada satupun yang bersuara....dan berwajah tegang.
Mengupas nanas itu memang terlihat mudah, tapi coba kalo ditongkrongi oleh Chef satu persatu, disuruh mengupas kulit dengan benar, memotong mata harus bersih, dan membuat jalur yang lurus..... hmmm... tersiksa ternyata... #LoLlihat contoh nanas dibawah, jalurnya bingung.....hihihihi....
iboe-iboe... besok-besok kalo beli nanas di pasar, jangan yang udah dikupas yaaa.... :DHmmm.... sang "sexy petok" selesai di olah, dan..........lihatlah Okers.....semua berjajar menunggu saat pemanggangan......
dan sang petok pun selesai dipanggang....
Biar lebih jelas.... inilah penampakan dari "Cheese and Fruity Chicken" buatan Okers gelombang pertama......ciamik dan yummy bukan.... slurrppp..... dari gambarnya saja udah kebayang khan kelezatannya.....hmmm apalagi para Okers yang saat itu ikut mencium hasil panggangan dari dalam oven...
and bukan hanya Sang "Sexy Petok" lho..... 3 jenis condiment pelengkap yang diajarkan oleh Chef KW :Salad, Potato Gratin dan Potato Saute
.... lengkap bukan....?
Selesai sudah Special Class "Cheese & Fruity Chicken"... semoga ilmu yang di share oleh Chef KW bisa diserap dengan baik dan harus langsung praktek kembali dirumah ya biar gak lupa...dan jangan lupa....... ayo jualan CFC, buat nambahin koleksi jualan.
oh ya sebelum.... buat yang masih kepending orderan fruity chicken, bisa mulai di order ke 5 peserta diatas yaaaa.... dijamin rasanya sama dech dengan bikinan Chef KW.
sebelum penutup reportase, mau mejengin dulu foto Chef KW tercinta beraksi ahhh..... :)
plus foto2....Okers yang kecapean nongkrongin sang sexy petok dari jam 10 sd 6 sore...
Sampai bertemu kembali dikelas selanjutnya.... tetep pantau milist OK untuk pengumuman selanjutnya ya....
salam " Petok-Petok"
~Mods~
Selasa, 10 Januari 2012
Jadwal Kelas Januari 2012
dear OKers,
ini nih yang dinanti-nantikan oleh seluruh OKers,, chef KW berbaik hati membocorkan rahasia "Fruity Chicken"nya dalam kelas yang akan digelar :
hari/tgl : sabtu 14 Januari 2011
tempat : komplek taman duta, jl teratai 7 No. A9/7 cimanggis depok
kenapa kok dadakan?
sebetulnya ini kelas sudah dari Nov - Dec mau digelar, tapi dikarenakan kesibukan chef KW yang terlibat di berbagai international function besar spt yang terakhir di bali, medan dsb, trus kemudian harus ngandang juga di rumah sakit, jadilah tertunda-tunda... nah dadakan hari sabtu ini beliau bisa meluangkan waktunya utk OKers,, sooooooo....buruan aja daftar ke email mods.orangekitchen@yahoo.com yaaaa...
yang tidak kebagian di bulan Januari ini, insya allah menunggu waktu longgarnya chef KW dibulan selanjutnya yaaaa...
berhubung ini kelas "hands-on" - maka chef KW hanya menyediakan 4orang peserta pada setiap kelasnya,, kok gitu? karena setiap peserta diminta untuk berkonsentrasi tinggi mengolah si ayam,, masing-masing peserta mendapatkan 2ekor ayam yang akan diolah menjadi Fruity Chicken Lemon & Fruity Chicken Pineapple,, lalu akan diberi bonus pula cara membuat makanan pendampingnya yaitu Potato Gratin & Salad, dijamin akan terlatih deh kesabarannya meluluri si ayam dengan madu & rempah-rempah nantinya hehehe...
brapa investasinya?
per orang Rp.900.000,- sudah termasuk snack dan makan siang.
setiap orang mendapatkan 2ekor ayam,, hasil praktek dibawa pulang.
ayoooo...para bakulers yang sudah pernah mencicipi si Fruity Chicken,, ini bisa menjadi variant baru untuk andalan jualan OKers lho,, dijamin untuk rasa sang ayam kodok mah jauuuuuuhlah !
salam,
moderator
ini nih yang dinanti-nantikan oleh seluruh OKers,, chef KW berbaik hati membocorkan rahasia "Fruity Chicken"nya dalam kelas yang akan digelar :
hari/tgl : sabtu 14 Januari 2011
tempat : komplek taman duta, jl teratai 7 No. A9/7 cimanggis depok
kenapa kok dadakan?
sebetulnya ini kelas sudah dari Nov - Dec mau digelar, tapi dikarenakan kesibukan chef KW yang terlibat di berbagai international function besar spt yang terakhir di bali, medan dsb, trus kemudian harus ngandang juga di rumah sakit, jadilah tertunda-tunda... nah dadakan hari sabtu ini beliau bisa meluangkan waktunya utk OKers,, sooooooo....buruan aja daftar ke email mods.orangekitchen@yahoo.com yaaaa...
yang tidak kebagian di bulan Januari ini, insya allah menunggu waktu longgarnya chef KW dibulan selanjutnya yaaaa...
berhubung ini kelas "hands-on" - maka chef KW hanya menyediakan 4orang peserta pada setiap kelasnya,, kok gitu? karena setiap peserta diminta untuk berkonsentrasi tinggi mengolah si ayam,, masing-masing peserta mendapatkan 2ekor ayam yang akan diolah menjadi Fruity Chicken Lemon & Fruity Chicken Pineapple,, lalu akan diberi bonus pula cara membuat makanan pendampingnya yaitu Potato Gratin & Salad, dijamin akan terlatih deh kesabarannya meluluri si ayam dengan madu & rempah-rempah nantinya hehehe...
brapa investasinya?
per orang Rp.900.000,- sudah termasuk snack dan makan siang.
setiap orang mendapatkan 2ekor ayam,, hasil praktek dibawa pulang.
ayoooo...para bakulers yang sudah pernah mencicipi si Fruity Chicken,, ini bisa menjadi variant baru untuk andalan jualan OKers lho,, dijamin untuk rasa sang ayam kodok mah jauuuuuuhlah !
salam,
moderator
Label: Cooking Class
